Question délicate comme toujours.
Tout dépend de ce que tu veux découvrir.
Tu peux avoir un bon aperçu de la ville et de ses points d’intérêts majeurs en 3 jours je pense.
Mais tu peux aussi aisément y passer 7 jours pour profiter des alentours de Fès. Il y a de superbes choses à voir pas très loin comme par exemple à Meknès (40 minutes en train) ou encore une excursion d’une journée ou deux à Sefrou et Azrou (forêt avec des singes) par exemple